Distributori
Informazioni tecniche latteria
I distributori Prometea della serie “Latteria” sono ormai sul mercato da più di 5 anni e sono installati in molti paesi europei. Sono semplici nelle modalità di funzionamento e per questo molto affidabili per garantire continuità di distribuzione. I principali componenti sono comuni a tutti i distributori e ciò semplifica le operazioni di manutenzione e il numero di ricambi di protezione.
Le principali caratteristiche tecniche sono le seguenti:
  • Sono dotati di centralina elettronica di controllo per la gestione di tutte le funzioni. Ciò permette di effettuare rapide sostituzioni se necessario e di aggiornare il software di gestione in caso di miglioramenti.
  • Il sistema di erogazione consente di prelevare le quantità che si desiderano. Non vi sono quantità fisse (o solo su richiesta) ma il distributore dispensa la quantità corrispondente al valore delle monete introdotte.
  • Il sistema di pagamento consente di pagare con monete, banconote o chiave di credito che può essere caricata sul posto . Sono disponibili sistemi per le diverse monete. Sono disponibili su richiesta sistemi rendi resto su alcuni modelli di distributori.
  • La nicchia di erogazione è chiusa da porta metallica con molla. Dopo ogni erogazione, un sistema di lavaggio spruzza il beccuccio per eliminare i residui di latte. E’ disponibile optional una porta automatica rotante per l’accesso al punto di erogazione.
  • Il sistema Latteria prevede di prelevare il latte tenendo la bottiglia in mano inclinata per ridurre il formarsi di schiuma. Il tempo di erogazione di 1 litro è molto rapido circa 25”. Per il prelievo è sufficiente premere il solo pulsante esistente START/STOP . Il prelievo può essere interrotto e ripreso a discrezione dell’utente senza compromettere la corretta quantità.
  • La temperatura della cella(3-4°C) è controllata da un sensore che riporta il valore sul display. Una seconda sonda controlla la temperatura del latte (esterno serbatoio) e in caso di incremento oltre il valore programmato, blocca l’erogazione del latte.
  • Il latte è contenuto in serbatoi in acciao inox facilmente lavabili. Le tubazioni di connessione sono tutte in materiali approvati per i liquidi alimentari. Le pompe ed i misuratori di flusso sono certificati per l’uso alimentare.
  • Nel sistema Latteria il latte ha solo contatto con serbatoi e circuito di erogazione. Non ha contatto con la macchina refrigerante. Quando esaurito il latte o ogni giorno, il serbatoio e tutto il circuito fino all’ugello di erogazione , viene estratto dal distributore per essere portato in azienda per il lavaggio e sostituito con un altro serbatoio completo di circuito. (vedi video)
  • L’unica manutenzione necessaria è il lavaggio quotidiano seguendo precise procedure:
  • Prelavaggio con acqua fredda per 5 minuti. Lavaggio con acqua calda almeno a 60°C e detergente acido/basico al 2% alternato per 10 minuti. Risciacquo con acqua fredda per 5 minuti. Le operazioni di lavaggio possono essere eseguite anche a mezzo di macchine di lavaggio appositamente predisposte (vedi sez. strumenti)

 
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